ダシ入豆乳かん

余った豆乳を調理しました。豆腐花おかず版で冷奴や味噌汁の具等にも。

材料（4人分）

• 豆乳 200cc（パック使用）
• 寒天 1g
• だし汁100cc

1. 耐熱容器にだし汁と寒天を入れてラップをかけずに2分10秒程レンジにかける。前後して、泡が立つくらいになるまで溶かしたら、取り出して混ぜる。
2. 人肌ぐらいに温めた豆乳を加え、よく混ぜる。
3. 型に流し、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
   • 味噌汁に加える場合は直接調理せず、食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。インスタント味噌汁に加えても。
   • だしは天然物がオススメ。